Лещ вяленый

Лещ вяленый — 100гр

ВНИМАНИЕ! Минимальный вес товара составляет 300гр!

Пищевая ценность на 100гр:
Калорийность — 105 кКал
Содержание белков — 17.1гр
Содержание жиров — 4.4гр
Содержание углеводов —0.0гр

Вяленой называют рыбу сначала подсоленную, а затем провяленную на воздухе.

Такая рыба под действием тепла и солнечных лучей постепенно обезвоживается, а в мясе рыбы (в белках и жире) происходят сложные физические и биохимические процессы, в результате чего оно приобретает своеобразный вкус.

Лещ – пресноводная рыба, принадлежит семейству карповых.
Вяленый лещ, как правило, значительно крупней, чем вобла, и имеет свой характерный вкус.

Многие воспринимают вяленую рыбу исключительно как оригинальную закуску к пиву, однако, кроме своих вкусовых качеств, этот продукт обладает массой полезных для организма веществ.

В нем присутствует кислота Омега-3, которая, по утверждениям специалистов, является прекрасной профилактикой раковых заболеваний. Кроме того, вяленая рыба благоприятно влияет на простату, молочные железы, легкие и толстую кишку.

При употреблении вяленой рыбы организм получает жизненно необходимый ему кальций. Также этот продукт обогащен фосфором и фтором, а эти вещества требуются для улучшения зрения и защиты зубов от кариеса.

Очень полезно употреблять вяленую рыбу пожилым людям, это на треть снижает риск возникновения старческого слабоумия и болезни Альцгеймера, а также она борется с морщинами и на 50% снижает вероятность инфаркта и болезней сердца.

Хранение:

Вяленую рыбу рекомендуется хранить при температуре от 0°С до +5°С, не более 6 мес.