Паста

Паста — 500гр

Пищевая ценность на 100гр:
10,4 до 11,8гр белка
(в соевых — 14,3гр),
от 1,1 до 1,8 г жиров (в молочных — 2,9гр),
от 64,5 до 71,5гр углеводов.
Энергетическая ценность — от 327 до 344 кКал.

Макаронные изделия (в быту часто называются просто макаронами) — изделия из высушенного теста (обычно из пшеничной муки с водой). Могут иметь самую разнообразную форму — в виде рожков, чешуек, коротких цилиндров и других форм.

В некоторых странах приняты стандарты категоризации макаронных изделий в зависимости от используемого сырья, например, в России стандарт[4] выделяет группы А, Б, В (в зависимости от сорта пшеницы) и на высший, первый и второй сорт (в зависимости от сорта муки):

группа А: изготовленные из муки твердой пшеницы (дурум) высшего, первого и второго сорта.
группа Б: изготовленные из муки мягкой стекловидной пшеницы высшего и первого сорта.
группа В: изготовленные из пшеничной хлебопекарной муки высшего и первого сорта.
Твёрдые сорта пшеницы имеют большее содержание клейковины и меньшее содержание крахмала, чем мягкие. Изготовленные из них макаронные изделия имеют более низкий гликемический индекс.

Хранение:

После вскрытия упаковки, хранить крупу в герметичной банке, не дольше 1 года, при температуре от +5˚С до +20˚С.