Брокколи с/м

Брокколи с/м — 900гр

Пищевая ценность на 100гр:
Калорийность —34 кКал
Содержание белков — 2.8гр
Содержание жиров — 0.4гр
Содержание углеводов — 6.9гр

Капуста брокколи богата протеинами, которые, в свою очередь, содержат массу полезных аминокислот. По питательным свойствам белки этого овоща можно сравнить с белками говядины или куриных яиц. Среди растений столь ценным составом могут похвастаться лишь спаржа или шпинат, хотя содержание протеинов у них куда менее впечатляющее, чем у нашего сегодняшнего героя.
Кроме белков в составе капусты брокколи можно выделить:
Минералы: селен, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, железо, медь и цинк;
Витамины: A, D, С, РР, Е, К, U, бета-каротин, фолиевая кислота;
Хлорофилл, оказывающий благоприятное воздействие на состав крови;
Клетчатку, которая выводит из тела шлаки, ионы тяжелых металлов, а также отмершие клетки;

Аминокислоты, необходимые для роста, развития и полноценного функционирования организма;
Синегрин и сульфорафан, уникальные вещества, способствующие разрушению раковых клеток.
Замороженные овощи сохраняют в своем составе большинство полезных для организма веществ.
Для заморозки отбираются плоды только высокого качества. Мятые, подгнившие и недозрелые овощи не годятся для этих целей.

После размораживания большинство овощей сохраняют вкус и аромат свежих.
Многие специалисты утверждают, что замороженные овощи гораздо полезнее чем, привезенные не в сезон из теплых стран. При длительной транспортировке и хранении свежие овощи теряют множество полезных свойств. В то время как овощи для заморозки, замораживаются в первые часы после сбора, что позволяет сохранить большинство целебных свойств.
Быстрая заморозка позволяет практически полностью сохранить витамины и минеральные вещества в овощах. И на вкус, и по своей питательной ценности замороженные овощи нисколько не уступают свежим. Но при двух условиях. Во-первых, хранить их нужно в морозильной камере. Во-вторых, оттаивать, а потом вновь замораживать нельзя, иначе продукты однозначно могут испортиться.

Хранение:

Срок хранения — 12 месяцев при температуре -18°C.