Икра горбуши

Икра горбуши — 140гр, 500гр

Пищевая ценность на 100гр:
Калорийность — 250 кКал
Содержание белков — 31,5гр
Содержание жиров — 13,2гр
Содержание углеводов — 1,0гр

Красная икра практически на тридцать процентов состоит из легкоусвояемого белка. Также продукт содержит витаминный комплекс (витамины А, D, Е, С, группы В) и различные минералы – натрий, кальций, цинк, железо, сера, фосфор. Присутствуют жирные кислоты, в частности, омега-3.
Красная икра предотвращает развитие атеросклероза и поддерживает иммунитет. Кальций укрепляет кости, волосы и ногти. Продукт благотворно влияет на кровообращение, снижает артериальное давление и уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Икра повышает гемоглобин в крови.
Красную икру используют для приготовления холодных закусок. Самый известный перекус – бутерброд с икрой и сливочным маслом. Также украшают праздничные блюда из мяса и рыбы. Им икра придает пикантный солоноватый вкус.

Хранение:

Охлажденную рыбу, морепродукты, икру рекомендуется хранить в холодильнике, при температуре от 0°С до -5°С, не более 5 суток.