Печень трески

Печень трески — 0,5л

Пищевая ценность на 100гр:
Калорийность —613 кКал
Содержание белков — 4.2гр
Содержание жиров — 65.7гр
Содержание углеводов — 1.2гр

Печень трески является изысканным деликатесом, блюда из которого (салаты, паштеты, закуски) служат украшением праздничного стола.
Печень трески добывают из крупной рыбы, которая может достигать почти двух метров в длину. Треска – одна из важнейших промысловых рыб, из ее печени делают медицинский рыбий жир и консервы.
Употребление в пищу печени трески позволяет восполнить запасы витаминов. Они необходимы для нормальной работы всех систем организма: иммунитета, половой и гормональной систем. Важен витамин D и для здоровья кожи, нервной системы, сердца и сосудов. Тресковая печень считается «пищей для мозга», помогая восстанавливаться нервной системе. Еще во время внутриутробного развития этот продукт помогает мозгу ребенка правильно формироваться. Поэтому печень этой рыбы рекомендуют есть беременным женщинам.

Хранение:

Печень трески рекомендуется хранить в холодильике, при температуре от 0°С до 20°С, не более 1 мес.