Шея говяжья

Говяжья шея — 800гр

Пищевая ценность на 100гр:

• Калорийность — 135 кКал
• Содержание белков — 19.4гр
• Содержание жиров — 6.4гр

Желаете купить шею говяжью?

Обычно говяжья шея реализуется в нарезанном виде, поскольку в тканях есть и жировые прослойки и сухожилия. Но для хороших кулинаров это не проблема, тем более, что мясо говядины ценится за свою низкую калорийность. Лучше всего говяжью шею отваривать или тушить, поскольку это все же не филе, а говядина третьего сорта, за счет большей жесткости. Смягчить говяжью шею можно вымачиванием в соусах на основе уксуса или оливкового масла с добавлением специй и ароматных трав.

Чаще всего шея говяжья покупается для приготовления:

• супов;
• фарша;
• холодца.

Стоит отметить, что говядина и говяжья шея, в частности, благотворно влияет на организм человека, если входит в его пищевой рацион. Употребление говядины помогает нервной системе работать без сбоев, стимулирует систему кроветворения, улучшает метаболизм, способствует формированию костной и мышечной тканей, является антиоксидантом, уменьшает вредный холестерин, тем самым, помогая сердцу и сосудам. Этот вид мяса полезен для работы желудочно-кишечного тракта.

С осторожностью стоит употреблять говядину людям, больным подагрой, мочекаменной болезнью и остеохондрозом в острой фазе заболевания, но эти рекомендации касаются и прочих видов мясной продукции. Для правильного питания не стоит злоупотреблять чем-то, все должно быть органично и без избытка.

Условия хранения:

Хранить при температуре от -5˚С до -20˚С не более 6 мес.