Перепел тушка

Перепел тушка — 1 тушка

Порция на 100гр:
Калорийность — 234 кКал
Содержание белков — 21.8гр
Содержание жиров — 4.5гр
Содержание углеводов — 0.0гр

Мясо перепелки сладковатое и нежное. Особо ценится за высокие вкусовые качества тушка молодых перепелок мясных пород в возрасте до 2 месяцев. Мясо перепела питательное и сытное, хоть и является низкокалорийным.

По своим вкусовым качествам и пользе превосходит куриное мясо и крольчатину в несколько раз.

В мясе перепела содержится значительное количество белков, аминокислот, калия, меди, фосфора, а также витаминов группы В.

По сравнению с домашними птицами, мясо перепела является более полезным и поэтому с успехом применяется в диетическом и лечебном питании, рационе больных людей, беременных женщин, пожилых людей и детей, а также в послеоперационном периоде.

Хранение:
Срок годности свежего парного мяса и птицы — 2 суток, при температуре от 0 до +5°С.