Форель стейк охлаждённый

Форель стейк — 900гр

Пищевая ценность на 100гр:
Калорийность — 148 кКал
Содержание белков — 20.8гр
Содержание жиров — 6.6гр
Содержание углеводов — 0.0гр

Диетологи всех стран советуют обязательно включать в рацион для омоложения лососевую рыбу. Сочная и нежная форель охлаждённая недаром пользуется спросом у гурманов и сторонником здорового образа жизни. Блюдо из неё украшает любое застолье.

Даже при незначительных загрязнениях воды эта рыба погибает. Таким образом, употребляя в пищу мясо форели, можно не волноваться о качестве этого продукта.

Форель богата витаминами A, E, D, С, B12, С, пиридоксином. Содержит рибофлавин, цианокобаламин, тиамин, пантотеновую и фолиевую кислоту. В составе много железа, магния, фосфора, калия и йода. Присутствует селен, цинк, медь, марганец.
Мясо содержит огромное количество знаменитой жирной кислоты Омега-3 и Омега-6. Именно эти ненасыщенные жиры сохраняют молодость, улучшают состояние волос, кожи, укрепляют иммунитет. Снижают риск онкологических заболеваний.

Кулинарная польза форели неоценима. Этот превосходный деликатес обладающий нежным вкусом. Из нее варят супы, ее жарят на гриле и готовят другими всевозможными способами. На Кавказе принято тушить рыбу в винном соусе, с пряностями и добавлением фруктов или овощей.

Хранение:

Охлажденную рыбу, морепродукты, икру рекомендуется хранить в холодильнике, при температуре от 0°С до -5°С, не более 5 суток.